インドの冷蔵庫でよく見かける光景です。以前ステイしていた家庭でも、こういうのがズラッと詰まっていました。写真のは、下の段にはさらっとしたムーングダール(ひき割り緑豆のカレー)が入ってて、上の段には、たしか、オクラの煮付けが入ってたと思う。 金…

カラーヒーチキンは、カラーヒーという中華鍋みたいな鍋で炒め煮て作るので、カラーヒーチキンといいますが、ここにはそのカラーヒーがないので、中華鍋で代用です。 今回はじめて使うスパイスミックスだったので、まずは、出来るだけ箱に書いてあるとおりに…

デリーでは定番のMDHのスパイスパウダーを使って、豚スペアリブでローガンジョーシュを作ってみました。ローガンジョーシュは、通常マトンで作られるのですが、デリーではチキンのローガンジョーシュというのも見かけられ、結構自由なんだという印象でした。…

淡々と進む日本の日常に合流するべく歩調を合わせています。飛び込めば何とかなっちゃうインドよりも、日本の生活に戻っていくほうが、毎回カルチャーショックというか、なんというか戸惑いを感じてしまいます。上手にすべり込まないと弾き飛ばされそうな。…

バンコクはむっと暑い。汗が吹き出ます。 ここでは、普通にたこ焼きを売っています。 お寿司も駅のコンコースで売っています。 マンゴーも安くてうます。 いちごもたくさんありました。 カオゲーンは、欲張っていつも３つ載せ。 ベトナム食堂で、ひとりなの…

アーグラーのサダルバザールにある食堂「PrahladDhaba」で、クリケットをみている人たちです。 いまちょうど、4年に一度のクリケットのワールドカップ(ICC CricketWorldCup)が、インドでおこなわれています。レストランでも、食堂でも、カフェでも、どこでも…

タージマハルがあるアーグラーまで、あと11kmのマイルストーンとワゴンRです。 アーグラーは、デリーから片道約200kmの距離で、NH-2という大きな国道で直通です。今回は、初めての長距離ドライブということで、不安もありましたが、結果としては、案ずるより…

ある日の昼食です。おうちでホットサンドを作りました。あつあつで、湯気が立っていて、ほんと美味しそうなんですが、これ、本当に美味しいんです。 インドのレストランでは、残ったものはパックするように言うと持って帰れます。これは、前日の夜に食べた、…

ちょっと低めのアングルから撮ったので、目鼻が見えてますが、立った高さからみると、もっさりと毛で覆われていて、顔もみえません。２匹でちょこまか動いているのをみると、そのへんをモップ掛けしているようにしかみえない。実際に埃だらけになっているは…

小ぶりのが２個で159ルピー(300円くらい)とかなりお高い。ちょっと迷ったけど、むむ、しかし、これは絶対美味しいはずということで、買ってしまいました。ムンバイーから来ているそうです。 中はこのとおり！味も濃厚です。やはり、パパイヤとかと比べると、…

オールド・デリーのジャーマーマスジド周辺を散策していると、甘物の気配が漂ってきました。お、これは、初めて見るやつだな！でも、きっと甘いやつに違いない。 「これは甘いやつですか？」「うん、そうだよ」「では、1プレート下さい。なかで食べます。」 …

どでかいナベとおじさんがハマりすぎです。ほろほろのお肉とつやつやで大粒のライスでした。 - JamaMasjid横のGaliKababianからひとつ入った路地HaveliAzamKhanにあるビリヤーニー専門店「ManpasandChatpatiBiryaniPoint」

メトロのチャウリーバザール駅を降りてジャーマーマスジドの方に歩いていたところ、地面を掘り返して工事中でした。でも、よくある道路工事とは様子が異なります。 えええ！ちょ！！何のケーブルか分からないけど、ちゃんとつながるのだろうか。心配です。

こんな店が家の近所にあればなー。福岡の。

さっき、プリヤーシネマ・マーケットの「ル・マルシェ」に牛乳を買いにいったら、ボヤで閉まっていました。いつも行くスーパーなので、びっくり。 最初は、状況が分からずに、前の通りいっぱいに商品が出ているのを見て、「お？、棚卸し？？ええ、外で！？外…

木曜日の夜ということで、ニザームッディンのダルガー(廟)を訪れました。しかし、昨晩はカッワーリーの演奏はありませんでした。すくなくとも、滞在した19時すぎから20時前くらいの間にはなかったです。(前回は、19時40分頃に、夜のアザーンが流れ、それを機…

前方に立派な案内標識(ブルーの)があるんですが、手前の木がじゃまで、全部は見えません。。 ちなみに、この状況は、ブレーキランプの点灯具合からも察せられるかと思いますが、信号待ちとかではなくて、みんなで進行中です。だんごになって進んでいます。 …

美味しそうなお魚フライです。が、これは猫用。ごはんを作ってくれる人に来てもらってますが、にゃんこのご飯も作ってくれます。うーん、ひとが食べても美味しそう。。生の状態も、新鮮でぷりぷりしていました。でも、聞いてみると、これは、安い川魚で、人…

Bingo!のポテチです。Remixて？スーパーで気になったので、買ってしまいました。 お味は、カラムーチョから余計な辛味の除いた感じで、意外にも、おいしく頂けました。日本に持って帰ると、どうか分からないけど、ここで食べるぶんには、油っぽさでもたれる…

バーモントカレー(中辛)つくりました。あー、ほっとするぅ。ココイチ福神漬けで、さらに加速ぅ〜。お肉は鶏モモ肉(500gを130ルピー(250円))で、じゃがいも入り。にんじんは、ここのは香りが強いのでパスしました。

日曜の午後ということで、バサント・クンジのモール「DLF EMPORIO」の２階にある、『..OnTheGo..』というカフェスペースでお茶をしました。 DLF EMPORIOは、ブランド店がごっそりと集まったデリー近郊髄一の高級モールで、ホテルのショッピングスペースのよ…

写真では小さく見えるけど、真っ赤な特大の太陽でした。赤くて大きくて。太陽ってこんなんだったっけな？

バサント・ビハール近くのバイパス沿いにある、『アル・コウサル』で買ってきた「ラクナウイー・ダム・ハーンディー・ビリヤーニー(チキン)」(ラクナウースタイルのクレイポットで調理したチキンビリヤーニー)です。 こんなふうにぶら下げて持って帰れます。…

１冊35ルピー。買ってしまいました。 おとといの夜は、エンピツを握ったまま、うたた寝してしまい、夜中の雨とカミナリで目が覚めたけど、「あー、雨が止んだらベッドに行こう」(←意味不明)と思っているうちに、６時になっていました。うたた寝が気持ちいい…

3日間にわたり、なんとも豪華なラインナップです。 PanditJasrajのアンコール曲は、僕の好きな、というか、数少ない知っている曲である、『OmNamoBhagwateVasudevay』でした。7年前に(同じ場所で！)聴いたPanditJiのアンコール曲のひとつもこれで、とても気…

デリーでは、一番の大手といえる、Haldiram'sでインドスイーツ(ミターイー)を買ってきました。箱はビニールで既製品のようにパックされますが、中身は好きなように選べます。 こんなふうに、２個ずつとかでも、購入できます。ちゃんと個別に計量してくれて、…

日本から持ってきた食品は、食べるタイミングが難しい。経験上、温存しすぎていると、食べ損なって持って帰る(また荷物になる‥)事になるので、少しでも食べたいなと思ったら、食べてしまいます。 梅干とかも、日本ではそんなに食べないんですけど、インドに…

アムールちゃん、きもかわゆす。 Wikiによると、このキャラは「AmulBaby」というようですね。これは、AmulGoldという牛乳の箱で、朝食のコーンフレークの友です。

TimeOutDelhiという情報誌に、バレンタインにソーラーパワーのお花は如何？みたいな記事があって、その写真(↑)が、なかなかかわいい。記事には70ルピーとありました。どこで手に入るんだろ。 おおっと、信号待ちの交差点で売ってる！？そういうものなのか？…

バサント・ビハールのプリヤーシネマに程近いところで見つけました。Vodafoneがやっている、E-rickという電動のリクシャーです。去年の8月の段階の運用地域は、以下のとおりのようでしたので、 Chandni Chowk Saket – Press club Road IIT – SDA Market area…