デリーでは定番のMDHのスパイスパウダーを使って、豚スペアリブでローガンジョーシュを作ってみました。ローガンジョーシュは、通常マトンで作られるのですが、デリーではチキンのローガンジョーシュというのも見かけられ、結構自由なんだという印象でした。…
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