ノーイダーとグレーターノーイダーをつなぐ、グレーター・ノーイダー・エクスプレスウエイはこんな感じ。片側３車線で、制限速度100km/hの快適な高速道路でした。しかし、キケンな感じの乗合ジープ(?)とかも頻繁に走っていました。路肩には、それ待ちの人も…

オークラー辺りのマトゥラーロードにて(2011年2月)うしろにちょうど写っているのは、有名な病院チェーンのインドラプラスタ・アポロ・ホスピタルです。 ここで、スズキのセダンSWIFT DZire(スイフトディザイア)のテストドライブビークルを見かけました。この…

JamaMasjidゲートNo.１前の通りGaliKababianにて(2011年3月)素焼きの容器にはいった「フィルニー」です。こうやって合わせて置いておけば、ハエとかが来ても安心ですね。季節柄、この時はハエはいませんでしたが。あと、この器は水分が素焼きをとおして滲み…

１時間加熱して、20分間ほど蒸らしました。小麦粉のシールをはがしていきます。結構しっかりくっついています。 ミントがしんなりとなっていますが、上まではカレーが上がってきてないですね。 ボールにあけました。うーん、混ざって美味しそうになりました…

前回のカレーを少ししか食べなかったのは、残りをビリヤーニーにしたい！と思ったからです。ビリヤーニーは釜飯の記事で書いたやつみたいな、ダム・プクトという調理方法にチャレンジしてみます。これは、デリーでやり方を教わりました。 こんな感じで、小麦…

こんなスペアリブがグラム100円で売っていました。買わないという選択肢はありません。560gくらいあります。うんー、どんなカレーにしようかなー(^Q^)これを、まず、少量のターメリックとレモンジュースとヨーグルトとでマリネしました。 肉を眺めていると、…

くまのプーさんで悪いかｗ的ふだん着ダールカレー。トマト多めで、水分多めです。スープと言えるくらいサラッとしています。散らしてあるコリアンダーは欠かせません。コリアンダーが手に入ったときに、ダールを作るといった感じです。黒いゴマみたいなのは…

土曜日に舞鶴公園にて撮影。雨上がりで曇天だったせいか、いつもよりピンクが強かった気がします。写真にもそう写ってる。

南デリーでは、そのへんの商店でもヤクルトが買えます。スーパーだとまず置いてます。先日のタージマハルティーの話で出てきた、大家さん(おばあちゃん)も、冷蔵庫に入っていたので聞いてみたら、「(ヤクルトは)ときどき飲むわよ。」と言っていました。いわ…

「インド映画音楽CD・インド映画DVDの販売」のページに、新しいCDを追加しました。お値段は据え置きの1,000円ポッキリです。お安く提供していますが、もちろんすべて正規品です。どうぞ安心してお求めください！http://sundar.jp/cd.htmSUNDARで取り扱ってい…

ちいさな可愛いお弁当箱です。ぴかぴかのステンレス製なのがインドっぽい。でも、さすがに小さいし、どうして正方形?? これ実はサンドイッチ用。食パンのサイズちょうどに作られています。三角形のやつも売られていて、どちらにしようかと迷ったけど、容量を…

最近よく流れていて、気に入っているボリウッドの曲を紹介してみます。 3月に入った頃から、繰り返し流れているのが、4/8に公開予定の映画「Thank You」の『Pyaar Do Pyaar Lo』です。これはサビが頭に取り憑いて離れない。Pritamの作曲ですね。Pyaar(=love)…