ネーループレイスのさりげなく美味しい玉子カレーライス(2012年2月)ゆで玉子が２つ、ててんと載っています。ソースとライスがよくマッチしていてうまい。量も軽めで、買い物途中にささっと食べられるかんじ。 玉子カレー屋さんは看板が見あたらず、店名不明…

BigBazaarの食品売り場の一角に、なぜだか唐突にベンガル物のコーナーがあって、そこにはスナック菓子のほかに、ベンガル語の暦の冊子や説話集みたいのもあって、なんとも不思議でした。ベンガル人の便宜のために設けられてるのだろうか。 そこにあったのが…

ナイーサラク、オールドデリー(2012年2月)夕暮れ時の路上で売られていた、歯ブラシ用のニームの小枝。大１本２Rs、小20本15Rs。

2012年2月のデリー滞在を振り返って書きます。 コンノートプレイス(CP)に出ていて、ちょうどお昼になって、お腹が空いてきて、おいしいチキンカレーが食べたくなりました。ひとりだったこともあり、レストランに入ってというより、食堂でささっとっていう気…

牛タンが食べられる！ということで、北デリーのチベタンコロニーを訪れたとき(2012年2月)のことをまとめました。リングロードのバイパス道を北に快走していくと、右手にタルチョがはためく集落が見えてきます。ちょうど歩道橋があるのが目印です。地名として…

ITCの「Kitchens of India」シリーズのバターチキンの素を試してみました。袋に書いてあった作り方は、以下の３ステップのみ。 １，中身を鍋にあけ、水(300mL)、骨なしの鶏肉(300g)とよく混ぜる ２，沸騰し始めたら、フタをして弱火にし10〜12分間煮こむ。鶏…

デリーから福岡に戻って３週間近くたって、そろそろまたインドの食べ物が食べたくなってきました。 写真は、持ち帰った食料の一部で、おもに○○の素系のやつと、スパイスが写っています。スパイスは、古くなってきたものの補充中心なので偏っています。スパイ…

去年訪れておいしかったラージパトナガルのイラン料理店でランチを食べようと思い、行ってみたけど、気づかず通り過ぎてしまいました。戻りながら、今度は注意深く探してみると、どうも、イラン料理店だった場所は、洗濯機や冷蔵庫を売っている白物家電のお…

ケンタッキーは、デリーでも「so good」デリーでは、オリジナルチキンの他に辛いやつがありますが、辛いやつのほうが圧倒的に人気だという話を聞きました。オリジナルは作りおきがなくて、揚がるのを待たされたりするようです。 オリジナルじゃないと、KFCに…

2012年2月14日香港國際機場今回のインド行きは、福岡-香港間はキャセイパシフィック、香港-デリー間はキングフィッシャー航空を使いました。 最近いろいろとネガティブな話題が多いキングフィッシャー航空です・・【インド】キングフィッシャー航空、数便を…